Posyp olej na patelnię, podgrzej. Zanurz marynowaną rybę w mące. Włóż masło. Aby dorsz się nie rozpadł, gdy zostanie przewrócony, zachowaj ode mnie ratunek. Po wlaniu oleju na patelnię, dopraw solą na całej powierzchni patelni i podgrzej solą. Kawałki nie przykleją się do dna. Grilluj spód na pełnym ogniu przez około 5 minut. Krok 1. 15 min. Smażona ryba: Filety z ryby rozmrażam, pozostawiam na sitku do osączenia, osuszam papierowym ręcznikiem. Kawałki ryby oprószam z obydwu stron solą i pieprzem do smaku. Następnie obtaczam rybę dokładnie w mące, strzepuję jej nadmiar i smażę na rozgrzanym oleju na patelni na złoty kolor z obydwu stron. Osączam na Apr 23, 2022 · Wsypujemy mąkę oraz dodajemy jajko i wodę (40 ml). Całość mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Doprawiamy je pieprzem i czosnkiem. Jeśli będzie zbyt gęste, opcjonalnie możemy dolać wodę. Kawałki ryby moczymy w ciście. Smażymy je na patelni na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Jajka ubij lekko widelcem z dodatkiem niedużej ilości soli oraz pieprzu. Zacznij panierować kawałki mąki. Najpierw obtocz ja w mące, następnie w jajku, a na samym końcu w migdałach. Zwróć uwagę, aby migdały pokryły całą rybę. Możesz je także lekko docisnąć, aby lepiej przywarły. Smaż rybę na niedużej ilości oleju do Jan 20, 2021 · Na patelni rozgrzej masło klarowane i smaż obtoczone w jajku i bułce kawałki dorsza na złoto (po 2 minuty z każdej strony). Zdejmij rybę z patelni i osusz na ręczniku papierowym. Dorsza w panierce podawaj z frytkami i sosem tzaztiki. fot. Adobe Stock. Przepis na dorsza smażonego (z patelni) Składniki: 4 filety z dorsza, WĘGORZ Z PATELNI – przepis: Węgorza myję dokładnie, nacieram solą gruboziarnistą i spłukuję pod wodą. Czasami jeszcze poskrobie lekko nożem. Zależy mi aby usunąć śluz. Węgorza kroję w kawałki. Rozgrzewam olej na patelni, węgorza solę, obtaczam w mące i kładę na rozgrzany tłuszcz. Smażę ze wszytskich stron aż stanie Rybę kroimy na mniejsze kawałki i doprawiamy z obu stron pieprzem. Każdy filet obtaczamy delikatnie w mące. 2. Smażenie miruny: Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy filety z obu stron. Kiedy ryba nabierze złocistego koloru, zdejmujemy ją z patelni i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. 4. W międzyczasie obtocz filety delikatnie w mące, usuwając nadmiar. 5. Umieść filety na rozgrzanej patelni i smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż mięso nabierze złocistego koloru. 6. Gdy dorsz będzie dobrze upieczony i miękki w środku, wyjmij go z patelni. 7. Odstaw dorsza na chwilę, aby odpoczął i schłodził się Jan 26, 2016 · Kiszoną kapustę przepłukujemy, siekamy i dorzucamy do patelni wraz z liśćmi laurowymi i zielem angielskim, 3 łyżkami miodu i zalewamy sokiem z kiszonej kapusty. Całość dusimy. Pod koniec duszenia dorzucamy garść majeranku. Dorsza panierujemy kolejno w mące i drobno startym serze na drobnych oczkach, podsmażamy na maśle. Dec 17, 2023 · Do jednej miski wsypujemy mąkę, do drugiej wbijamy jajko i roztrzepujemy z mlekiem, a do trzeciej wsypujemy płatki. Z dwóch płaskich łyżek masy rybnej formujemy okrągłego klopsika i obtaczamy go w mące, dość mocno ściskamy w dłoniach i spłaszczamy. Następnie kotlecika obtaczamy w jajku i płatkach ***. *** Na patelni rozgrzewamy wVPH.